प्रथम काकडीचे बारीक तुकडे करून घ्यावे, अथवा चोचवून घ्यावी. त्या तुकडय़ांना हळद व मीठ लावून ठेवावे. मि...

कैरीचं पन्हं

हिरव्यागार कैऱ्या घ्यायच्या. त्या कुकरमधून वाफ वून किंवा पाण्यात शिजवून घ्यायच्या. शिजल्यावर सालं का...

बोराची भाजी

सर्वप्रथम बोर धुऊन स्वच्छ पुसून घ्यावे व त्यातील बिया काढून घ्यावा. हिरव्या मिरच्या लांबट कापून घ्या...

बोराची आंबट-गोड चटणी

सर्वप्रथम बोरांना चांगल्याप्रमाणे धुऊन पुसून त्यातील बिया काढाव्या. नंतर सर्व साहित्य मिक्सरमधून काढ...

कांदा कोशिबीर

बुधवार, 6 एप्रिल 2011

बाऊलमध्ये सर्व साहित्य एकत्र कालवा. झाकून फ्रिजमध्ये गार करायला ठेवा. या कोशिबीरीमुळे जेवण छान लज्जत

कांदा कैरी चटणी

सोमवार, 28 मार्च 2011

मिक्सरमधून कांदा, कैरी, जिरे, तिखट, मीठ, पुदिना बारीक वाटावे. नंतर त्यात गूळ घालून परत एकदा मिक्सर फ...

भेंडीच्या वड्‍या

साहित्य : जाडसर निब्बर झालेली भेंडी 1 किलो, 2 प्याले मुरमुरे, 1 प्याला पोहे, 1 वाटी तीळ, तिखट मीठ अं...

चिगोराची चटणी

साहित्य : चिंचेचा कोवळा पाला 1 प्याला, 3 ते 4 परतवलेली हिरवी मिरची, सात आठ लसूण पाकळ्या, 2 चमचे जिरं...

चिंच खजूर लॉलीपॉप

साहित्य : 1 वाटी खजूर वाटलेले, कुटलेली चिंच पाव वाटी, थोडासा गूळ, जिरे भाजून केलेली पूड अर्धा चमचा, ...

नारंगी चटणी जवसाची

साहित्य : 1 वाटी बारीक चिरलेला पपीता, 1 वाटी गाजर चिरलेले, 1 वाटी टोमॅटो बारीक चिरलेले , 2 चमचे जवस...

जवसाची लाल चटणी

साहित्य : 6-7 ओल्या लाल मिरच्या, 10 लसूण पाळ्या, 3 चमचे जवसाची पूड, एक टोमॅटो, पाव चमचा जिरं, चिमूट ...

जवसाची हिरवी चटणी

साहित्य : 1 वाटी कोथिंबीर, 4-5 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या, 3 चमचे जवसाची पूड, 1 वाटी चिरलेला का...

लसूणपात चटणी

साहित्य : एक ताजी जुडी लसूणपात व त्याच्या लसूणासह, आवश्यकतेनुसार हिरवी मिरची, थोडे आलं, कोथिंबीर १ ...

द्राक्षाचा मुरंबा

साहित्य : 1 किलो द्राक्षे, 1 किलो साखर, 8-10 थेंब गुलाब पाणी, 6-7 केशर काड्या. कृती : पिकलेले द्रा...

अननसाची चटणी

साहित्य : 2 कप किसलेले अननस, 4 मोठे चमचे साखर, 1 चमचा मनुका, 1 चमचा चाट मसाला, 1 सुकलेली लाल मिरची, ...

पिकलेल्या आंब्याची चटणी

साहित्य : 400 ग्रॅम पिकलेला आंबा, 1 लहान चमचा व्हाईट पेपर पावडर, 1 लिंबाचा रस, 50 मिलीलीटर दूध, मीठ...

दही-नारळाची चटणी

साहित्य : 1 वाटी ताजे दही, 1/2 वाटी नारळाचा कीस, थोडेसे कडीलिंबाचे पाने, 2 सुक्या लाल मिरच्या, 1 ल...

थोडं आंबट थोडं तिखट

टॉमेटोचे सार

मिक्स्ड व्हेज चटणी

काकडीचं लोणचं

प्रथम काकडीचे बारीक तुकडे करून घ्यावे, अथवा चोचवून घ्यावी. त्या तुकडय़ांना हळद व मीठ लावून ठेवावे. मि...

कैरीचं पन्हं

हिरव्यागार कैऱ्या घ्यायच्या. त्या कुकरमधून वाफ वून किंवा पाण्यात शिजवून घ्यायच्या. शिजल्यावर सालं का...

बोराची भाजी

सर्वप्रथम बोर धुऊन स्वच्छ पुसून घ्यावे व त्यातील बिया काढून घ्यावा. हिरव्या मिरच्या लांबट कापून घ्या...

बोराची आंबट-गोड चटणी

सर्वप्रथम बोरांना चांगल्याप्रमाणे धुऊन पुसून त्यातील बिया काढाव्या. नंतर सर्व साहित्य मिक्सरमधून काढ...

कांदा कोशिबीर

बाऊलमध्ये सर्व साहित्य एकत्र कालवा. झाकून फ्रिजमध्ये गार करायला ठेवा. या कोशिबीरीमुळे जेवण छान लज्जत

कांदा कैरी चटणी

मिक्सरमधून कांदा, कैरी, जिरे, तिखट, मीठ, पुदिना बारीक वाटावे. नंतर त्यात गूळ घालून परत एकदा मिक्सर फ...

भेंडीच्या वड्‍या

साहित्य : जाडसर निब्बर झालेली भेंडी 1 किलो, 2 प्याले मुरमुरे, 1 प्याला पोहे, 1 वाटी तीळ, तिखट मीठ अं...

चिगोराची चटणी

साहित्य : चिंचेचा कोवळा पाला 1 प्याला, 3 ते 4 परतवलेली हिरवी मिरची, सात आठ लसूण पाकळ्या, 2 चमचे जिरं...

चिंच खजूर लॉलीपॉप

साहित्य : 1 वाटी खजूर वाटलेले, कुटलेली चिंच पाव वाटी, थोडासा गूळ, जिरे भाजून केलेली पूड अर्धा चमचा, ...

नारंगी चटणी जवसाची

साहित्य : 1 वाटी बारीक चिरलेला पपीता, 1 वाटी गाजर चिरलेले, 1 वाटी टोमॅटो बारीक चिरलेले , 2 चमचे जवस...

जवसाची लाल चटणी

साहित्य : 6-7 ओल्या लाल मिरच्या, 10 लसूण पाळ्या, 3 चमचे जवसाची पूड, एक टोमॅटो, पाव चमचा जिरं, चिमूट ...

जवसाची हिरवी चटणी

साहित्य : 1 वाटी कोथिंबीर, 4-5 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या, 3 चमचे जवसाची पूड, 1 वाटी चिरलेला का...

लसूणपात चटणी

साहित्य : एक ताजी जुडी लसूणपात व त्याच्या लसूणासह, आवश्यकतेनुसार हिरवी मिरची, थोडे आलं, कोथिंबीर १ ...

द्राक्षाचा मुरंबा

साहित्य : 1 किलो द्राक्षे, 1 किलो साखर, 8-10 थेंब गुलाब पाणी, 6-7 केशर काड्या. कृती : पिकलेले द्रा...

अननसाची चटणी

साहित्य : 2 कप किसलेले अननस, 4 मोठे चमचे साखर, 1 चमचा मनुका, 1 चमचा चाट मसाला, 1 सुकलेली लाल मिरची, ...

पिकलेल्या आंब्याची चटणी

साहित्य : 400 ग्रॅम पिकलेला आंबा, 1 लहान चमचा व्हाईट पेपर पावडर, 1 लिंबाचा रस, 50 मिलीलीटर दूध, मीठ...

दही-नारळाची चटणी

साहित्य : 1 वाटी ताजे दही, 1/2 वाटी नारळाचा कीस, थोडेसे कडीलिंबाचे पाने, 2 सुक्या लाल मिरच्या, 1 ल...