suvichar

खाद्य संस्कृती

मक्याचे कटलेट

खास नैवेद्य : पुरणाचे दिंड

शनिवार, 2 ऑगस्ट 2014

ड्रायफ्रुट्स चिक्की

गुरूवार, 17 जुलै 2014

शहाळ्याचे आइस्क्रीम

सोमवार, 19 मे 2014

पपई आइस्क्रीम

सोमवार, 19 मे 2014

कलकत्ता पान थंडाई

बुधवार, 19 मार्च 2014

काकडीचं लोणचं

प्रथम काकडीचे बारीक तुकडे करून घ्यावे, अथवा चोचवून घ्यावी. त्या तुकडय़ांना हळद व मीठ लावून ठेवावे. मि...

किचन मंत्रा

टोमॅटो कापताना सुरीला किंवा विळीला तेल लावल्यावर भराभर कापला जातो. बारीक फोडी हव्या असतील तर आतील बा...

खिमा टिक्की

प्रथम उकडलेले बटाटे किसून त्यामध्ये मीठ, लाल तिखट व कॉर्न-फ्लॉवर घालून मळून घेणे. थोडे मीठ घालून खिम...

चिकाच्या वडय़ा

चिकाचे दूध कुकरच्या भांडय़ात ठेवून वीस मिनिटे वाफवावे. गार झाल्यावर किसून घ्यावे. जितका कीस असेल त्या...

स्टफ सिमला मिरची (किंवा स्टफ कॅप्सिकम)

सिमला मिरची उभी मधोमध कापावी. बिया काढून बाहेरच्या बाजूने थोडे मीठ चोळून बाजूला ठेवा. २) बटाटा उकडले...

अटेन्शन प्लीज..!

पुरण शिजवताना डाळीबरोबर 1 मूठभर तांदूळ घालावे, म्हणजे पुरण चांगले घट्ट होते. पुरणाची, गुळाची, सांज्य...

खारीक बासुंदी

सर्वप्रथम दूध उकळून घ्यावे. त्यात वेलची पूड व खारीक मॅश करून (बिया काढून घ्यावा) घ्यावी. दूध आटल्याव...

संत्र्याची खीर

सर्वप्रथम दूध घट्ट होईपर्यंत आटवून घ्यावे. नंतर त्यात वेलची पूड व स्वीटनर टाकून थंड होण्यासाठी ठेवाव...

अलबेली खीर

साहित्य : 1 लीटर क्रीमयुक्त दूध, 3 चमचे साखर, 1 चमचा शेवया, 1 चमचा रवा भाजलेला, 1 चमचा साबूदाणा, 1/2...

भरल्या कांद्याची भाजी

कांद्याच्या वरचा व थोडा खालचा भाग व साल काढून चार फाकी होतील अशी चिरावीत. नंतर खोबर्‍याचा कीस, तीळ व...

Try this : हे लक्षात असू द्या

हाताला किंवा पाटा-वरवंट्याला येणारा मसाल्याचा वास जावा म्हणून त्यावर कच्चा बटाटा किंवा लिंबू चोळा. प...

गोड नूडल्स

पोळीची गुंडाळी करून त्याच्या बारीक पट्ट्या कापून घ्या. या नूडल्स तेलात तळून घ्या. डिशमध्ये नूडल्स ठे...

उपवासे पदार्थ : शिंगाड्याची चाट

बुधवार, 17 जुलै 2013

शिंगाडे उकडून साली काढून त्याच्या मध्यम आकाराच्या पोडी कराव्यात. तूप गरम करून त्यात जिरे व हिरवी मिर...

हेसरू बेळे पायसा

प्रथम मुगाची डाळ शिजवून घ्यावी. तांदूळ धुवून घ्यावेत. ते थोडे सुकले की भाजावेत व नंतर मिक्सरमध्ये त्...

पुढील लेख

Show comments